مجبوس دجاج
????????
- دجاجة كاملة
- 3 أكواب رز بسمتي
- 2 بصل
- 3 حبات طماطم
- ثوم
- بهارات مجبوس
- قرفة
- هيل
- ملح
- فلفل
- زيت
????? ???????
- نحمر البصل حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.
- نضيف الثوم والطماطم والبهارات ثم نضيف الدجاج ونقلبه جيداً.
- نصب الماء ونترك الدجاج حتى ينضج.
- نرفع الدجاج ونضيف الرز إلى المرق حتى يستوي.
- نحمر الدجاج في الفرن قليلاً ثم يقدم فوق الرز.
???? ?????